没多少人愿意从事农业。在日本,过去十年农业从业人员从 220 万下降到 170 万,他们的平均年龄是 67 岁。没有足够的人手,农民只能转而求助于机器和生物技术,这就是日本推动农业革命的背景。

  目前日本政府已在补贴开发 20 种农用机器人,这些机器人可以在多种农作物从播种到丰收的各个环节为人类提供帮助。越来越多的喷洒任务由无人机来完成。无人机效率更高,半小时就能完成人一天的工作量。高科技还让无土栽培成为现实。通过大棚种植、水培法等手段,日本已经增加了水果和蔬菜的产出。